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1°CRU FOURCHAUME 2021 BIO PHILIPPE GOULLEY

Reference -FOUPG21-P
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CHABLIS 1°CRU FOURCHAUME BIO 2021 - DOMAINE PHILIPPE GOULLEY



 

 

 

Issu d'une des très rares parcelles du climat de Fourchaume ( Très exactement Vallée Ouziou) exposée plein sud, et situé à une altitude d'environ 150 mètres, ce Fourchaume vous apporte minéralité et rondeur. 
 

 

L'oeil:            Belle couleur jaune doré, limpide et brillant.

Le nez:          Nez ouvert sur des notes de fruits mûrs, agrumes orangées, boisé fin vanillé.

La bouche:   Belle attaque, ronde et souple puissante, beurré, notes de caramel au lait,  avec une très belle longueur en bouche. Boisé discret.

               
                                                                
Un très beau Fourchaume, rond et minéral..

                                                                                     A attendre un peu de préférence.

 

 

                                


 

Tonneau                                                                 * Superbe sur un ragoût de Homard.

                                                                               * Vinification 12 mois en fûts de 8/10 vins, puis 3 mois                                                                                     en cuve inox.


                                                                                   * Disponible uniquement en 75 cl

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