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Fin d'hiver

C'est bientôt la fin de l'hiver et donc se profile également la fin de la période de taille de la vigne.
Il ne reste plus que quelques jours de travail dans les parcelles les plus gélives de bas de coteaux.
Sur les parcelles les plus précoces les bourgeons commencent à gonfler timidement mais restent pour le moment à un stade "normal".
Les températures annoncées pour les prochains jours vont probablement accélérer la végétation et par conséquence augmenter les risques de gel.



Le mois d'avril et plus particulièrement la seconde quinzaine du mois marque la période de très grande sensibilité des bourgeons aux risques de gel matinal.
Rappelons que l'on considère habituellement que le gel est destructeur pour le bourgeon autour de moins 2 degrés...
Ce n'est qu'une estimation car la réalité est plus compliquée dépendant notamment de l'hygrométrie, de la durée d'exposition à une faible température, de la vitesse du vent...
C'est pour cette raison que la taille est souvent retardée au maximum sur les parcelles réputées les plus exposées au gel (bas de coteau) et qui sont parfois équipées de protections.
Nous reviendrons prochainement sur les moyens utilisés pour lutter contre le gel mais le tout  premier moyen de lutte est bel et bien la période de taille.


Rédigé le  15 mars 2022 11:19  -  Lien permanent
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Joyeux Noel et très bonne année 2022

Nous en profitons pour vous rappeler que vos commandes reçues après le 18 décembre 2021 ne vous seront pas livrées avant les fêtes.
En effet, compte tenu du fort risque de problèmes de livraison durant cette période de fêtes (les colis s'égarent!), nous préférons interrompre les livraisons durant quelques jours.
Nous reprendront donc les expéditions à compter du lundi 3 janvier 2022.

Nous vous souhaitons donc de joyeuses fêtes
                          et une très bonne année 2022


Rédigé le  16 déc. 2021 8:29  -  Lien permanent
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Bientôt les Fêtes!

Environ 30 jours après la fin des vendanges, c'est le moment de refaire un petit point
Les fermentations alcooliques sont terminées, tant pour les vins vinifiés en cuves que pour les vins vinifiés en "pièces" ou en "foudre".
Les fermentations malolactiques vont désormais pouvoir s'enclencher tranquillement.
Comme annoncé dans notre précédente lettre, les vins se dégustent très bien avec un superbe équilibre, des arômes de fruit exotiques sont présents, signe d'une récolte à pleine maturité.
La fermentation malolactique va apporter une meilleures stabilité des vins, les arrondir,  mais également et surtout affiner les arômes.
Nous vous donnons donc rendez-vous pour la prochaine étape de dégustation qui se tiendra dans 8 à 10 semaines à l'issue de ces nouvelles fermentations.
Chez-nous rien ne presse et tout cela se fait de manière naturelle sans aucun intrant comme vous pouvez vous en douter.
La nature fait très bien les choses, pourquoi essayer de l'imiter en faisant (souvent) plus mal qu'elle!
Déjà, les fêtes de fin d'année se profilent et il est temps de regarnir votre cave ou bien de prévoir vos cadeaux pour Noël.
Nous en profitons pour vous rappeler que les transporteurs sont très souvent bien bousculés à cette période et malgré le recours à de la main d’œuvre supplémentaire, les délais de livraison sont toujours allongés à cette période.
Surtout n'hésitez pas à appeler Maud ou Aurélie au 03.86.42.40.85 durant les heures de bureau pour toute question, elles se feront un plaisir de vous répondre.
Prenez-donc vos précautions en prenant vos dispositions en Novembre plutôt qu'en Décembre, vous n'en serez que mieux servis.
D'autre part, sachez que nous prendrons, nous aussi un peu de bon temps sur cette fin d'année et que toute commande reçue à compter du 17 décembre ne sera livrée qu'à compter du 3 janvier..
Alors profitez bien de cette période festive, de ces moments en famille ou entre amis, ces moments qui nous ont tant manqué durant de si longs mois.
JOYEUSES FETES.

 
Rédigé le  25 oct. 2021 15:31  -  Lien permanent
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Récolte 2021 terminée!

La récolte 2021 est désormais rentrée et comme vous avez pu le lire sur notre dernier billet, ce millésime aura été difficile jusqu'au bout.
Rien ne nous aura été épargné afin de rentrer malgré tout une récolte de très belle qualité que les prochaines semaines et mois de vinification devra confirmer.
Le potentiel de qualité est bien présent mais la quantité n'est vraiment pas au rendez-vous: Même pas une demi récolte...
Nous nous attentions à une récolte faible, mais tout de même pas à ce point!
Malheureusement, les tarifs devront être ajustés en conséquence, il n'y a pas d'autre alternative.
Toute notre équipe a du mettre les bouchées doubles afin de terminer la récolte ce samedi en fin de journée, avant les fortes précipitations annoncées pour les jours à venir.
Il était important pour la qualité de récolter avant que l'état sanitaire ne se dégrade et que le botrytis ne devienne trop présent.
6 petites journées de récolte pour mettre un terme à ce millésime qui restera dans nos mémoires.
Il reste désormais à Aurélie, notre Maître de chais; en concertation avec Philippe Goulley, à tirer de ce millésime toute sa quintessence.

Rédigé le  26 sep. 2021 16:43  -  Lien permanent
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Récolte 2021 J-4

C'est très bientôt la vendange au Domaine Goulley
Conclusion d'une année difficile où rien n'aura été épargné aux vignerons, nous commencerons la vendange lundi 20 Septembre.

Les vignes sont très irrégulières avec des rendements très variables mais de toutes manières visuellement relativement faible.
La qualité sera malgré tout au rendez-vous.
Certes nous commençons la récolte avec pr25 jours de retard par rapport à 2020 mais il ne faut pas oublier qu'il n'y a pas si longtemps, une vendange au 20 septembre était considérée comme "précoce".
Compte rendu complet dans une quinzaine de jours...
Rédigé le  16 sep. 2021 16:24  -  Lien permanent
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Vive les vacances!

Veuillez noter qu'en raison des congés annuels, aucune expédition ne sera assurée
du 12 Aout au 30 Aout.
Vos commandes doivent nous parvenir au plus tard le 10 Aout pour une expédition avant nos congés
Merci de votre compréhension.

Cette campagne 2021 a été bien éprouvante et le repos sera bien mérité pour toute notre équipe.
Avril a été marqué par des gelées comme nous avions rarement connu avec  15 nuit avec des températures négatives...
Mai a lui été marqué par plusieurs orages de grêle avec certaines parcelles ayant subi trois orages de grêle la même journée...
Juin et Juillet avec une pluviométrie continue avec en moyenne 30 à 35 mm par semaine ont également été compliqué. Cela a bien favorisé l'implantation des maladies (mildiou mais aussi oidium sur le fin de période).
Ce temps humide a également favorisé la pousse de l'herbe et il a été très compliqué de maintenir les parcelles en état afin que l'herbe ne devienne pas trop envahissante et pousse jusque dans les raisins apportant ainsi de la pourriture.
Nous sommes désormais au stade "fermeture de la grappe" et la véraison ne devrait pas tarder.
Nous devrions être en vendange autour du 20 ou 25 septembre en fonction de la météo...
En attendant, un peu de repos fera le plus grand bien!
A très bientôt donc et bonnes vacances à vous tous!
Rédigé le  30 juillet 2021 9:00  -  Lien permanent
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FRANCO DE PORT
à partir de 400 euros
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Profitez-en!

 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
Vendre ou offrir à des mineurs de moins de dix-huit ans des boissons alcoolisées est interdit.