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Centilisation *
CHABLIS PREMIER CRU MONTMAINS BIO 2020 DOMAINE PHILIPPE GOULLEY Situé sur un coteau au sol très caillouteux, exposé Sud-Sud est, à une altitude comprise entre 150 et 195 mètres, cet excellent Chablis 1°Cru vous donnera des vins capables de vieillir de longues années. Il est même conseillé d'attendre au minimum 3 ans avant d'ouvrir ses bouteilles. Mais alors quelle minéralité, quelle pureté cristaline!
Comme tous les vins siglés "Philippe Goulley" ce Premier cru est vinifié 12 mois en pièces bourguignonnes anciennes.
LÂ’ÂŒIL: Belle couleur jaune aux reflets dorés, brillant.
LE NEZ: S'ouvre sur des notes finement boisées, grillées, amandes
LA BOUCHE: Attaque vive et franche sur des notes grillées, le millésime 2020 est bien représenté avec souplesse et puissance, une finale longue et minérale.
* A servir par exemple sur une volaille à la crème. . * Vinification en fûts anciens
* Disponible en 75 cl
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