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12 sep. 2017 15:48
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Mardi 12 septembre 2017:
Les vendanges continuent pour nous.
Malgré les précipitations de ces derniers jours, le poids moyen des raisins a baissé, ce qui signifie naturellement que les rendements chutent.
La météo prévoit du très mauvais temps pour les jours à venir, alors nous allons tout faire afin de terminer demain soir, peu importe l'heure.
La grosse satisfaction vient de la qualité des jus récoltés qui est excellente, la baisse de rendement vient de la concentration et nous sommes sur des valeurs dignes des meilleurs millésimes.
Les premiers jus récoltés ont commencé leur fermentation alcoolique spontanée et des arômes très agréables commencent à envahir la cuverie.
N'oubliez pas de nous suivre sur Facebook "DOMAINES GOULLEY". Quelques vidéos vous attendent pour vous dévoilé une partie de l'envers du décor.
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